Essbarer Stadtspaziergang
Am Samstag den 24.10.2020 treffen wir uns um 14 Uhr beim Seiten-Eingang Schönbrunn in Hietzing. Trotz barocker Gartenanlage bietet Schönbrunn eine Vielzahl an interessanter (Unkraut)-...
Oktober 2020
Steinpilz
„Wieviel Steinpilze hast du gefunden?" „Nur einen..." ;-) Kaum begebe ich mich ins Burgenland, schon werde ich von der Natur mit einem 1,4...
Spitzwegerich-Risotto
Una nozze di Risotto! Und was für für eine: Getrocknete Steinpilze aus dem Wienerwald werden mit Spitzwegerich aus Nachbars Garten verheiratet. Dazu gesellt sich,...
Spitzwegerich
Eine spitze Zunge hat nicht nur so mancher Wiener und vor allem die Wienerinnen, sondern auch das unscheinbare Pflänzchen Spitzwegerich. Er gehört, so wie...
September 2020
Der Donauturm
Höhenangst sollte man nicht haben. Oder aber man überwindet sie einfach und nimmt ein leichtes bis schweres Zittern der Knie in Kauf. Ich sage da nur: "Gerne! Für diesen atemberaubenden...
August 2020
Nudeln mit Wiesensalbei
Ein einfaches und super schnell gezaubertes Gericht, das perfekt zum Sommer passt. Nehmt die Nudeln, die ihr gerade zur Verfügung habt, einzig Penne sind nicht sooo geeignet,...
Wiesensalbei
Ich schick' euch Küsse! Der Wiesensalbei (Salvia Pratensis) zählt zu den Lippenblütlern und ist wie viele Vertreter dieser Familie essbar. Er schmeckt dezenter als sein...
Juni 2020
Willkommen!
Auf meinem grünen Stadt-Wien-Reiseführer. Hier findet ihr alles Wissenswerte zur lebenswertesten Stadt der Welt. Historisch, kulinarisch, wild. Wiener Sehenswürdigkeiten treffen bei mir auf essbare Wildpflanzen. Und weil ich fast immer...