Der Blog

April 2021

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Veilchen-Sorbet

Im 19ten Jahrhundert herrschte ein riesen Veilchen-Hype in Europa. Man fand Veilche aufn Porzellan, auf Kleidung, Tapeten, Geschirr, Essbesteck, als modisches Accessoire, natürlich in der Parfum-Industrie aber vor allem in der...

März 2021

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Ostern

Was kommt bei euch ins Osterkörberl? Wie wärs mit Bio-Eiern, gefärbt mit Pflanzenfarben? Und natürlich meinem aktuellen Buch? Perfekt passend zum Frühling. Woher kommt eigentlich der Brauch zu Ostern Eier zu...

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Wildes Wien Waldsalz

Eine unerwartete und wenig bekannte Köstlichkeit zu allen pikanten, winterlichen Speisen. Ich liebe es vor allem zu klassischen Wiener (Speck)-Linsen. Einfach nur köstlich und sowas von urig. Die Hauptbestandteile sind neben...

Dezember 2020