Das Buch

Essbare Wildpflanzen treffen auf Wiener Sehenswürdigkeiten. Über 50 Rezepte in Verbindung mit 20 historischen Plätzen in Wien.

Der Blog

Machen Sie mit mir einen Streifzug durch die Stadt. Historisch, kulinarisch, wild. Gerichte mit essbaren Wild-pflanzen und Wissenswertes zu Wien.

Workshops

Vom Kochworkshop mit Wildkräutern über Spaziergänge durch die Stadt. Historisches trifft auf Kulinarik. Essbare Wildpflanzen auf Sehenswürdigkeiten.

Über uns

Alexandra Maria Rath ist Dipl. Vital- und Ernährungstrainerin, Autorin und Wildkräuterhexe. Sie veranstaltet Kochworkshops und „Wien-Trips“.

Wildes Wien

Ab Februar 2021

Gegessen wird, was in der Stadt wächst

Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath präsentiert die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt von ihrer grünsten schmackhaften Seite.

Wo immer es sprießt und blüht, ist sie vor Ort, pflückt und sammelt essbare Wildpflanzen, um sie zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. So wird aus den Veilchen vor der Hermesvilla Sisis geliebtes Veilcheneis, dem Löwenzahn vor dem Löwengehege im Tiergarten Schönbrunn die königlich-süße Löwenzahn-Torte und aus der Friedenslinde vor dem Flakturm im Augarten die köstlich gefüllten Lindenblätter.

Über 50 Rezepte, innovative Kulinarik sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den gezeigten Plätzen spiegeln die Historie, den Zeitgeist und das Lebensgefühl der Donaumetropole wieder.